Biscotti/ italienske småkager

Opskrift

250 g sukker

250 g mel

200 g mandler let ristede

2 sammenpiskede æg

1 tsk revet appelsinskal

vanilje

1/4 tsk bagepulver

et nip salt

Forvarm ovnen på 190 grader. Rist mandlerne et par minutter. Fyld alt det tørre i en foodprocessor med dejkrog, kør det kort. Sammen dejen med æggene.

Rul dejen til finger tykke stænger. Læg dem på et bagepapir med lidt afstand. Bag dem ca. 15 min. Tag stængerne ud og lad dem køle lidt af, skær dem i 1 cm stykker. Sæt dem tilbage på bagepladen så skærer fladen kommer opad. Lad dem bage i ca. 20 min. Eller til du kan se de er blevet ristede.

Se meget mere

Læg en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *