Anmeldelse: Kaffekilden i Roskilde, Roskilde

Feature Image

Kaffekilden i Roskilde   Da Roskilde og omegn igen havde fundet stilheden efter nogle hektiske dage med festival, lagde jeg vejen forbi for at se på den imponerende domkirke og byens smukke havn. Efter en masse kultur og lidt shopping meldte trangen til kaffe og kage sig, så jeg valgte at besøge Kaffekilden, en hyggelig cafe […]

Se meget mere

Peach melba tærte

Feature Image

Der er klassiske smagskombinationer som aldrig slår fejl, og en af dem er hindbær og fersken. Jeg har komponeret en opskrift som også indeholder andre gode ting som komplimenterer disse to frugter: mandler, kokos og mørk chokolade. Så hvis du vil lave denne tærte, skal du blot vide at den er god på dagen hvor […]

Sommerdessert med bær, rabarber, fløde og hyldeblomstsaft

Feature Image

I en sommerdessert indgår bær, rabarber, fløde og hyldeblomstsaft. Denne dessert smager faktisk af sommer og har en fortryllende og overraskende kerne i midten. Jeg har lavet en variation som tager lidt tid at lave, fordi der er en del forskellige elementer, men man kan sagtens lave det meste dagen før gæsterne ankommer og blot […]