Pæretærte

Feature Image

    I fryseren fandt jeg den sidste pose pærestykker fra sensommeren sidste år, og så var det helt klart for mig at den måtte bruges på denne vidunderlige pæretærte. Det helt særlige ved denne tærte er, at der er stødt ingefær i mørdejen. Ingefær, pære og iskold letpisket flødeskum kan bare noget sammen. Så […]

Se meget mere

Kage i en 10-pause

Feature Image

Hvor er det heldigt at alle mine kolleager ved at jeg elsker kage. En tidlig tirsdag morgen møder jeg en af mine søde kollegaer som inviter mig til restekage i 10 pausen. Hendes datter havde holdt fødselsdag, og der var virkelig god kage tilovers som min kollega bestemt mente at jeg lige måtte smage. Det […]

Anmeldelse: Perchs tearoom

Feature Image

Perchs tearoom Gå ind i porten, gennem den smukke dør, op ad trappen til førstesalen, åbn så døren ind til det der umiddelbart ser ud som en helt almindelig, men dog eksklusiv lejlighed, og du kommer ind i en oase i indre København. Perchs tearoom som dette sted hedder, ligger oven på den gamle tebutik […]

Anmeldelse: Familie og naturoplevelser Nyruphus cafe

Feature Image

Familie- og naturoplevelser Nyruphus cafe Hvor tager man hen når solen skinner men man endnu ikke kan sidde udenfor på en cafe? Tag til Nyruphus. Stedet ligger mellem Espergærde og Helsingør med gode parkeringsforhold og let adgang til skoven. Så måske kan man begynde udflugten med en rask gå tur og så slutte af med […]

Anmeldelse: Adelinas pastry

Feature Image

Adelinas pastry På en hyggelig dag i vinterferien havde jeg inviteret min mor med ud og spise kage i København. Jeg havde købt en aftale på Spotdeal, som bestod af 12 små kager og kaffe eller te for 2 personer. Det var utroligt billigt, men billederne der viste aftalen var indbydende, så jeg forventede lidt […]

Anmeldelse: Det rene brød

Feature Image

Det rene brød   I en sidegade tæt ved Trianglen på Østerbro, ligger en bager som også har en cafe. Du får et stort udvalg af brød og kager, og en mulighed for at nyde roen. Stedet har kun økologiske ting, og det er jo i sig selv tiltalende! Når man kigger på deres udvalg […]

Biscotti/ italienske småkager

Opskrift 250 g sukker 250 g mel 200 g mandler let ristede 2 sammenpiskede æg 1 tsk revet appelsinskal vanilje 1/4 tsk bagepulver et nip salt Forvarm ovnen på 190 grader. Rist mandlerne et par minutter. Fyld alt det tørre i en foodprocessor med dejkrog, kør det kort. Sammen dejen med æggene. Rul dejen til […]

Lille grov pæretærte

Feature Image

Lille grov pæretærte med kardemomme. En gang imellem må man bage med de få ting man har i huset, og nogle gange går det godt og langt de fleste gange bliver det noget mærkeligt noget, som kun smager godt, fordi man er virkelig kagesulten. Denne tærte er til den tunge side, men smagen er virkelig […]